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    “现在要切割凝乳，你用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，当牛奶块呈现豆腐脑搅动的破裂形状，你就抓紧时间把凝乳切割成2厘米见方的凝块，然后在这种状态下置放10分钟。”

    秋田佳那话音刚落，关小虎已经用意念将凝结的牛奶块切成2厘米见方凝块，然后放入神树空间一两秒就拿出来。

    就算秋田佳那眼睛都瞪大了，也没注意到牛奶凝块消失了一秒钟，关小虎在她指点下凝乳搅拌加温，排出半透明的乳清……然后再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。

    秋田佳那已经见惯不惊了，“把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清，凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块，再静置30分钟，等待乳块进一步发酵。”

    用什么纱布，关小虎直接用意念挤压，排出乳清，然后放在神树空间几秒钟用意念挤压出来，再次切割成3-4厘米的长方形，放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清，用意念继续加压，这次加压外面需要一小时，关小虎在神树空间花了一分钟，然后用意念消毒加盐。

    “岩川君，现在只需要把奶酪在常温下干燥3天，再消一次毒，继续存放3~4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟——我很期待，你用神奇的阴阳术快速制成的奶酪是什么味道？”秋田佳那道。

    神树空间一天相当于外面一个月，而且还有冰火阴阳玉，关小虎呵呵笑道，“你明天就能尝到我做的奶酪了，你去客厅休息吧，我为你做一碗海鲜面。”

    关小虎做墨斗丸，熬海鲜汤，做面，忙了半个小时就做出两碗汤清面宽，很有卖相的海鲜面条。

    雪白的墨斗丸，红色的对虾看得秋田佳那目闪异彩，再一尝味道，完全就被这碗海鲜面征服了，撒娇道：“岩川君，你做的海鲜面太好吃了，教教我吧，我还可以引到京畔牛肉馆去。”

    “我教给你没问题，但京畔牛肉馆不是卖牛肉的吗，能引进海鲜面吗？”关小虎心里咯噔一下，京畔牛肉馆面积不小啊，连庭院算上，好几千平方米的营业面积，就算经营场地不够，可以建在庭院边上建一座草庵式的木头玻璃休闲餐厅，既能欣赏泉池园的景色，也能品尝到美食。

    以后树高海鲜果蔬可以通过神户的京畔店，源源不断地从日岛赚银子，唯一的问题就是路程有点远，自己要经常飞日岛送货。

    不过关小虎老谋深算，没吭声，只是摇头，“那不砸了京畔牛肉馆的招牌吗？”

    “神户卖神户和牛肉的餐馆太多了，不少以次充好，欺骗游客，价格也低，所以现在京畔牛肉馆的生意在走下坡路，我早就想引进新的饮食品种，昨天品尝岩川君的海鲜刺身，我就有这个想法了，今天有尝了你做的海鲜面，这个念头更强烈了。”秋田佳那皱着眉头道。

    关小虎差点乐坏了，真是刚打瞌睡就遇上枕头，“其实我们在华夏投资了树高连锁生鲜超市跟海鲜酒楼，如果你有这个想法，我们可以把京畔牛肉馆重新装修布局，做成华夏那样的生鲜超市跟海鲜酒楼，售卖海鲜果蔬，而京畔神户和牛肉菜品也可以在我们的海鲜酒楼里售卖……”

    “岩川君，现在一半的京畔牧场都是你的了，你还跟我见外。”秋田佳那转身从书房里取出投资合约，双方各占50(百分号)的牧场餐馆。

    关小虎有些惭愧，他只花了五亿日元投资西村牧场，想不到秋田佳那将餐馆的一半也给了他，竟然还有三百多头神户和牛，他便宜捡大了，简直是财色双收啊，我得想办法提升牧场的价值，不能占秋田佳那的便宜。
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